(영상) 음식물 쓰레기를 줄이는 5가지 방법

넘쳐나는 음식물 쓰레기를 줄이는 방법, 생각보다 어렵지 않을 수 있다.

미국 허핑턴포스트는 지난 1일 게시한 유튜브를 통해 ‘음식물 쓰레기를 줄이는 5가지 방법’이라는 영상을 게시했다.

1분 남짓 길이의 영상을 통해 허핑턴포스트는 건강한 운동을 펼치는 커뮤니티 푸드스탠드(Foodstand)의 서머 오크스(Summer Oakes)와의 인터뷰를 공개했다. 오크스가 제시한 음식물 쓰레기 낭비를 없애는 방법은 아래와 같다.

1. 음식 재료를 과도하게 사 말 것. 어차피 못 먹고 쟁여놓게 된다면 결국 모두 쓰레기가 된다.

2. 과일과 채소를 적절한 방법으로 보관할 것. 예를 들어 사과를 오래 보관하려면 밖에 두지 말고 냉장고 과일 칸에 꼭 넣어둔다.

3. 녹색 채소류나 허브는 물기를 유지할 수 있도록 할 것. 접시에 놓을 때 물을 약간 넣어주거나, 냉장고에 넣을 때에는 젖은 휴지 위에 채소를 놓고, 그 상태로 비닐봉지 안에 넣어 보관한다.

4. 외식한 자리에서 남은 음식은 식당에서 가져올 것. 다음날 끼니로도 먹을 수 있다.

5. 식재료를 땅에 묻을 것. 바나나 껍질, 썩은 채소 등을 땅에 묻고 자연 분해될 때까지 기다린다.

(khnews@heraldcorp.com)