사찰음식과 함께하는 파인다이닝 갈라위크

합리적인 가격으로 최고급 요리를 맛볼 수 있는 파인다이닝 갈라위크가 한국 사찰음식과 사찰 전통문화역사를 담은 전시회와 함께 올해에도 어김없이 돌아왔다.

파인다이닝 갈라위크 홈페이지(www.finediningkorea.com) 에는 "올해 2013년 제 4회 행사는 기존 레스토랑과 호텔의 라인업에의 행사에서 벗어나 건강하고 올바른 미식문화를 선도할 예정입니다. 찬란한 한국문화유산인 사찰음식과 함께 사찰음식문화 전시를 일주일간 개최한다"는 인삿말이 있다.

제 4회 파인다이닝 갈라위크는 5월 1일부터 7일동안 개최되며 대한민국의 도자기 명장 김정욱과 아들 김경식의 작품이 인사 아트센터에서 6일까지 전시될 예정이다. 

한국 무형문화재로 등록된 김 명장의 도자기는 한국 도자기의 뛰어난 미를 홍보하며 한국사찰음식의 문화와 역사의 일면을 선보일 것으로 예상된다.

갈라디너는 5월 7일 한국사찰음식의 대가 선재스님의 사찰음식으로 꾸며질 예정이다.

아홉 가지 상차림으로 구성된 갈라디너는 쑥 콩죽, 연꽃 차, 고구마묵, 두릅 호박잎 구이, 냉이만두와 표고버섯 냉면 등으로 풍성하게 마련될 예정이다. 각 상차림은 그에 맞는 음료가 함께 제공된다.

갈라 디너는 롯데호텔 소공동 가네트 스위트룸에서 6시 반에 시작된다. 참가비는 25만원이다. 문의는 (02) 317-7061 (번역 코리아헤럴드 / 박수희 인턴기자)


<관련 영문 기사>


4th Fine Dining Gala Week returns with temple food

The annual dining festival introducing high-quality meals at reasonable prices returns with a temple food theme, hosting a gala dinner featuring Korean temple food and an art exhibition featuring the culture and history of Korean temple cuisine.

“The fourth festival will break away from the usual lineup of restaurants and hotels. It will introduce Korean temple food and its culture during a weeklong festival,” said the introduction to the event on the festival website (www.finediningkorea.com).

The 4th Fine Dining Gala Week, slated for May 1-7, will start with an exhibition of ceramic ware created by artist Kim Jeong-ok and his son Kim Gyeong-sik at Insa Art Center from May 1-6.

Ceramic works by Kim, who is registered as an Intangible Cultural Asset in ceramics in Korea, are expected to promote the excellence of Korean ceramics with works that offer a glimpse of the culture and history of Korean temple food.

A gala dinner will be held on May 7 featuring Korean temple food presented by the master of temple food, Ven. Seonjae, a Buddhist nun famous for her recipes.

The nine-course menu will include mugwort and bean porridge, lotus flower tea, sweet potato jelly, grilled fatsia shoot and pumpkin leaf, shepherd’s purse dumplings and shiitake mushroom noodles. Each course menu will be accompanied with beverages that match the course menus.

The gala dinner will start at 6:30 p.m. on the 37th floor of Lotte Hotel Seoul. The dinner is priced at 250,000 won. For reservations, call (02) 317-7061.

By Lee Woo-young  (wylee@heraldcorp.com)